Pemilik Toko Manisan dengan Panci Kotor di Denda

Seperti diberitakan oleh dailymail bahwa sebuah toko manisan yang menjual manisan khas Pakistan yang sangat terkenal diutara didenda oleh inspektorat kesehatan
inggris. Karena tidak memikirkan kesehatan dan tidak sama sekali memenuhi standar higienis, didapur toko ditemukan berbagai macam panci kotor yang penuh dengan timbunan lemak jenuh dan berkarat.
Mohammed Akram (53) pemilik dari asyha sweet centre mengaku bersalah atas apa yang telah ditemukan dalam dapur tokonya dan ia pun dikenakan delapan pelanggaran pangan oleh dinas yang berwajib di kota manchester.

Tempat yang setengahnya baru dibangun ini memiliki dapur penuh lalat serta tidak ada sabun pada wastafel. Tidak hanya itu pengering otomatis pun tidak bisa kita jumpai disana. Hakim Oldham diberitahukan bahwa staff direstoran tersebut tidak menempatkan standar higienis pada prosedur produksi mereka. Hal ini jelas menyalahi aturan yang berlaku. Menurut situs Asyha toko itu mengkhususkan dalam pembuatan permen khas asia, termasuk barfi yang terbuat dari susu kental dan gula. Jalebi, gorengan manis berupa preftzel ringan.

Dan juga nougat bergaya halwa.

Toko ini juga menawarkan beberapa makan ringan, sebangsa samosa, sayap ayam, dan nasi gurih (baryani). Akram yang bersalah dikenakan denda sebesar 3.975 pounds.

Masyarakat harus mendapatkan keamananan untuk mengkonsumsi makanan dari berbagai macam konter makanan manapun. Dengan keyakinan bahwa hal itu disusun secara higienis dan memenuhi standar kebersihan tertinggi. Pungkas Jean Stretton dari Oldham Council. Saat ini inspektorat kesehatan Oldham tengah terus menerus mengefektifkan inspeksi makanan ditiap-tiap toko. Dan bagi mereka yang tidak mengindahkan ketentuan kebersihan makanan akan dikenai sangsi berat. Keamanan publik adalah segalanya. Paparnya pada media. Akram (53) berkata, saya sudah berada disini 17 tahun dan ini adalah kali pertama berurusan dengan masalah kebersihan makanan.

(daily mail.co.uk)
(manchester evening news)

Read More

Lalat Tse-tse SI Penyebar Penyakit Tidur

lalat tse-tse adalah nama spesies lalat yang cukup unik, jika jenis lalat lain biasanya menyebabkan penyakit pencernaan maka lalat satu ini bebbeda dengan spesiesnya tersebut. lalat tse tse adalah jenis lalat peghisap darah yang dapat ditemui di afrika tengah. meskipun terdengar penyakit yang ditimbulkan termasuk aneh, yaitu penyakit tidur tetapi bahaya yang ditimbulkan tidak kalah dibandingkan dengan malaria dan sejenisnya.

lalat tse tse sendiri banyak ditemui didaerah benua afrika, khususnya afrika tengah. kurang lebih ada 20 spesies lalat tse tse yang sudah diketahui oleh manusia dan kesemuannya digolongkan kedalam genus glossina. didalam tiga genus tersebut kemudian digolongkan kembali berdasarkan habitatnya antara lain: morsitans(padang rumput), fusca(hutan), dan palpalis(tepian sungai).

sepintas bila dilihat lalat tse tse tidak ada perbedaan dengan lalat-lalay yang sering kita jumpai. dibagian kepalanya terdapat sepasang mata besar majemuk, sementara dipunggungnya terdapat sayap transparan. namun jika kita amati secar detail lalat t
se tse memiliki ciri khusus, berupa adanya moncong panjang layaknya jarum dibagian kepala. tubuhnya berwarna kemerahan, dan sepasang sayapnya berada tumpang tindih diatas tubuhnya. pada fase lalat tse tse memasuki kehidupan dewasa spesies ini hanya hidup dari menghisap darah mamalia. umur lalat tse tse hanya bertahan hingga 4 bulan saja.

gigitan lalat tse tse yang membuatnya terkenal telah menyebabkan panyakit tidur dikarenakan dalam tiap gigitan lalat ini, mereka menularkan mikroba trypanosoma. penyakit tidur atau trypanosiomasis diberikan jika penderita telah memasuki tahap stadium lanjut. orang yang terjangkit akan menjadi lemas, lunglai dan mudah tertidur sampai akhirnya meninggal dunia. tiap tahun ada 300 ribu orang dilaporkan tewas akibat terjangkiti penyakit tidur yang ditularkan oleh lalat tse tse. tidak hanya manusia saja lalat tse tse juga menjangkiti hewan ternak dan menyebabkan kematian pada mereka.
siklus penyebaran penyakitnya sendiri serupa dengan siklus penyebaran penyakit dengan perantara serangga semisal malaria atau DBD.


(wikipedia)

Read More

Bedakan Diet dan Anoreksia

Anoreksia nervousa (AN) adalah sebuah gangguan makan yang ditandai dengan penolakan untuk mempertahankan berat badan yang sehat dan rasa takut yang berlebihan terhadap peningkatan berat badan akibat pencitraan diri yang menyimpang. pencitraan diri penderita anoreksia dipengaruhi oleh bias kognitif (pola penyimpangan dalam menilai suatu situasi). hal ini memperngaruhi cara seseorang dalam berpikir serta mengevaluasi tubuh dan makanannya. Anoreksia nervousa merupakan penyakit kompleks yang melibatkan beberapa kompenen dalam tubuh. diantaranya adalah mental (psikologi), sosiologi, dan fisologi. sering kali ditemui penurunan enzim hati pada tiap penderitanya.

Penderita anoreksia biasanya dihimpun dari orang-orang yang mempunyai kecenderungan melakukan diet secara ekstrim dan tak lazim. terlepas dari itu anoreksia sering kali diidap oleh perempuan muda yang mempunyai masalah untuk menurunkan berat badannya yang dirasa terlalu gemuk. banyak dari penderita anoreksia malah membiarkan tubuhnya kelaparan karena harus memenuhi obsesi mereka untuk melakukan diet.

Gejala anoreksia:

dalam gejala awal anoreksia salah satu diantaranya adalah berat badan yang tidak stabil dan tak seimbang dengan umur, postur dan tinggi tubuh biasanya dibawah 15% berat normal. dan gejala-gejala lainnya adalah:

-tidak mengalami menstruasi selama 3 bulan berturut-turut.

-tidak mau dan menolak makan didepan umum.

-sering merasa gelisah

-kulit kusam

-nafas pendek

-cemas tehadap asupan kalori

menderita anoreksia dapat menimbulkan terganggunya fungsi tubuh serta menggangu kestabilan fungsi tubuh. 

ada dampak lebih buruk lagi apabila seorang penderita anoreksia mengonsumsi laksatif karena laksatif sangat berbahaya bagi tubuh. Laksatif adalah substansi yang akan memaksa tubuh mengeluarkan cairan serta makanan yang masih diproses di dalam usus sehingga nutrisinya tidak terserap sempurna. Laksatif juga mengandung bahan-bahan kimia berbahaya yang mungkin bisa terserap oleh tubuh. Penggunaan laksatif dalam jangka panjang bisa mengakibatkan gangguan permanen pada kestabilan sistem pencernaan serta menyebabkan tubuh kekurangan banyak nutrisi.

Penanganan Untuk Penderita Anoreksia
Apabila Anda mengetahui seorang penderita anoreksia, pertama-tama beri lah dorongan kepada mereka untuk mengatur pola makan dengan benar dan beri tahukan bahaya anoreksia. Namun apabila usaha Anda belum berhasil juga, Anda bisa membawa orang tersebut ke dokter atau konsultan kesehatan karena mereka dapat membantu penderita anoreksia memerangi penyakitnya.

Read More